位於台北士林區的「潼精緻鐵板燒」故宮店，是一間低調而奢華的餐廳，隱身於故宮博物院後方，遠離了城市的喧囂，卻帶來了一場舌尖上的盛宴。甫踏入店內，高雅的裝潢與靜謐的氛圍便令人放鬆心情，這裡不僅是一間餐廳，更像是一處能夠細細品味美食與時光的秘境。
店內環境
餐廳內裝潢典雅，以金色與木質元素打造高貴而溫馨的氛圍。用餐區設有鐵板燒吧檯座位，可以近距離欣賞師傅的烹調技藝。更特別的是，店內設有包廂區，還有KTV設備，可包場歡唱，讓聚會更有趣！此外，潼鐵板燒故宮店免停車費，開車前來的顧客可以安心享受美食。
潼鐵板燒故宮店套餐菜色介紹
1. 開胃菜 – 松葉蟹肉麵包
套餐的第一道菜是松葉蟹肉麵包，選用手撕麵包，經過奶油香煎後呈現金黃色澤，外酥內軟。搭配鮮甜的松葉蟹肉，每一口都帶有濃郁的蟹香與奶油香氣，為美食饗宴揭開序幕。
2. 每日例湯 – 松露蘑菇濃湯
當天的例湯是松露蘑菇濃湯，使用多種鮮菇熬煮，並加入松露提升香氣，喝起來濃郁順口，充滿層次感。湯內還保留了蘑菇顆粒，讓口感更加豐富，是暖胃的完美選擇。
3. 海鮮拼盤 – 頂級生食級干貝、牡蠣、魚子醬
前菜的海鮮拼盤可謂奢華之最，包含生食級干貝、牡蠣、花枝、鮭魚卵、魚子醬，搭配紫蘇葉與食用金箔，不僅擺盤精美，口感更是細膩鮮甜，每一口都彷彿置身海洋之中。
4. 每日鮮魚 – 紅條石斑佐紅燒洋蔥醬
紅條石斑是當天提供的鮮魚料理，師傅在鐵板上慢煎至外皮微酥，搭配紅燒洋蔥與娃娃菜，讓魚肉更加鮮嫩入味。無刺的石斑魚肉質細緻，適合各年齡層的食客。
5. 新鮮活鮑魚 – 蜂蜜芥末醬搭配鐵板燒煎製
活鮑魚料理是潼鐵板燒故宮店的招牌之一，選用新鮮南非活鮑魚，經過鐵板煎製後，保持Q彈口感。師傅現切後，搭配店家特製的蜂蜜芥末醬，微甜不嗆辣的風味，使鮑魚更加鮮美。
6. 海鮮蒸蛋 – 細緻滑順的鮮味享受
接著登場的是海鮮蒸蛋，蒸蛋質地細緻，搭配海鮮的鮮甜味，入口即化，每一口都充滿濃郁的海洋風味，讓人忍不住一口接一口。
7. 活龍蝦 （整隻）– 蒸製／煎製，口感雙重享受
套餐中的活龍蝦可選擇蒸製或煎製，喜歡原汁原味的客人可以選擇蒸龍蝦，肉質細嫩且多汁
若喜歡香煎口感，則可選擇煎製的龍蝦，外層微焦，內部仍保有彈牙口感。
8. 主餐 – 美國Prime冷藏無骨牛小排、西班牙伊比利豬
這次我們點了兩份不同的主餐，分別是：
✅ 美國Prime冷藏無骨牛小排 – 經過鐵板高溫煎烤後，外皮微酥、內部仍保有粉嫩口感，肉質軟嫩多汁。
✅ 西班牙伊比利豬 – 這款豬肉以其細緻的油花分布聞名，煎製後帶有外酥內嫩的層次口感，搭配特製醬料更添風味。
9. 甜點 – 紅豆銅鑼燒＋水果拼盤＋黑糖豆花
飯後甜點是紅豆銅鑼燒搭配水果拼盤以及黑糖豆花。銅鑼燒的紅豆餡料綿密不膩，水果拼盤選用櫻桃、草莓、藍莓、哈密瓜等當季新鮮水果，每一口都多汁香甜，搭配微甜的豆花以及一杯咖啡，為這場饗宴畫下完美的句點。
10. 飲品 – 無限續杯的果汁＆免開瓶費
套餐附贈蘋果汁／檸檬汁，可無限續杯。如果有自己喜歡的酒類，還能自帶酒水，餐廳免收開瓶費，讓用餐體驗更加自由。
這場鐵板燒饗宴，無論是食材、料理方式，或是整體氛圍，都讓人回味無窮。這不僅是一場味蕾的探索，更是一場視覺與聽覺的雙重饗宴。無論是與親友聚會，還是約會慶生，這裡都絕對值得一訪，再訪。
潼鐵板燒故宮店地點＆交通
📍 地址：台北市士林區至善路二段471-1號
🚗 停車：餐廳提供免停車費，開車來不用擔心停車問題
🚎 交通：公車「外雙溪橋站」下車即可抵達，搭車來也很方便
🕒 營業時間：11:30–15:30、17:30–22:30（周一公休）
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